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ホーム > グルメ > 魚介類(海鮮) > 貝の網焼き
魚介類(海鮮)
 
貝の網焼き
ソウルから約1時間半、1日2回海から道が出現して渡ってゆける島がある。
目指すのは「貝の網焼き」。炭の上に網をかけて貝を上にのせ、食べる。その名のとおりいたって
シンプルな食べ物である。
出てくる貝は潮干狩りで取れるような種類のもの。といっても大きいの、小さいの、とにかく種類
が多い。こういう、なんていうか、高級料理とされてはいないのだけれど、たしかにおいしいもの。
こういうのがありそうでない。

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10種類以上の貝を、炭の上に網をかけて焼いて食べる
あさり、はまぐり、あかにし、白貝、ムラサキイガイ、バイ貝、サルボウ、タイラギ、 バカガイ(青柳)、マテガイなど、季節によって種類は変わってくるが常時10種類以上の貝を、炭の上に網をかけて焼いて食べる。貝が開いてジュージューいってるのをおしゃべりしながらもちょうど良い頃合を逃さぬよう狙いを定める。
今だ!とすかさず軍手をはめた左手ですっと拾い上げ、箸で身を引っ張り取って口に入れる。
貝そのもののうまみ、「食べる幸せ」っっっ。あの貝、その貝、つぎつぎ程よく焼けてくるから忙しい。
そして、たっぷりあさり出汁のこってりととろみのついたスープがおいしいカルククスもお勧め。なんといっても締めくくりはこれで決めるしかないかも!

食べた後は海岸線を散歩してみよう
海岸をサンダルを片手に歩く二人の後姿を見て、自分もならって長くのびた海岸線を散歩してみる。ここは砂浜ではなくケッボルと呼ばれる泥だ。この栄養分に富んだ泥には色々な生物が住む。だから潮干狩りをしに来る人たちも多い。
子供達も喜んでこの泥で遊んでいる。小さなカニが泥から顔を出した。波打ち際にいる海鳥達にとってここはご馳走の宝庫なんだな。
浜辺や磯で遊ぶ人や日陰でキムチのお弁当を広げている家族、肉を焼いて食べている人たちなど韓国の浜辺の風景を横目で見る。似ているけれどやっぱり違うと異国を感じる。
目をつぶって太陽を見上げながら瞼にその温かみを今一緒にいる人とのどかに感じる。
そんな思い出をつくる旅行も韓国にはありますよ~。
D/A/T/A
営業場所 済扶島(チェブド) 主なメニューと価額 
営業時間 10:00 ~ 23:00
貝の網焼き(大)
貝の網焼き(中)
貝の網焼き(小)
はこえびの塩焼き
*価格はお問い合わせ下さい。
ビックアップ 不可
休業日 年中無休
日本語 不可
支払い 信用カード&韓国ウォン
 
 
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