| ホルモン特有の匂いが秘伝によって香ばしい香りだけが残るので女性にも大人気のメニュー | |
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その中でもコプチャンの元祖として有名なこのお店はその日さばいた新鮮なホルモンだけにこだわった伝統のお店。
純粋国産のホルモンを、特別なソースは一切使わず、そのまま焼いた塩焼ホルモンは、ホルモン独特のコリコリした食感に、淡白な味と、芳ばしい香りを楽しめて人気のメニューです。 |
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店の前に来ただけで、ホルモン独特の食欲を誘うあの香りが漂っていて、思わず食べたくなってくる。
それもそのはず、店先で焼いてくれるから、香りがそこら中充満していて、ぷりぷりした新鮮なホルモンが鉄板にたっぷり乗っかっているのを見てしまったら、店先をそのまま通りすがるのは至難の業。 | |
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買って来てすぐにホルモンをキレイにする作業は手間隙掛かる大変な作業。
その一つ一つを確実にこなすからこそ出せる味。 | |
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その日さばいたホルモンのみを使用しているだけに素材の良さは一口食べるとすぐに分かる。
噛んだ瞬間、口いっぱいに流れ出る肉汁の旨みがその証拠。
しっかりした歯ごたえを感じながらも、ふんわりしたその肉質。その上、新鮮でなければ味わうことの出来ない肉汁がたっぷりと溢れ出す肉汁、食べても食べてももっと食べたくなるそんな味を楽しめるお店。 |
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疲れた体にスタミナを補給するには絶好の食材。それにホルモンの芳ばしい香りが食欲を誘ってくれて、食が進まない方でも我知らずの間にお腹一杯。
子供連れの家族や、６０代の年輩夫婦と、子供から老人まで誰もが好んで食べれる淡白な味。そんなホルモン焼きはもちろんお酒の肴には最高の一品。
新鮮なホルモンを囲んで飲む一杯は格別な味。だから思わず話に花が咲いてお店の中はとてもにぎやか。 | |
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お酒にほろ酔いしたら最後の仕上げもここでは特別。
ホルモンを焼いた鉄板の底に溜まった肉汁を使って作るキムチ焼き飯はこの店ならではの味。
醗酵させたキムチとコマ油、海苔などをたっぷりの入れて鉄板で炊くから、ご飯の芯まで肉汁がしっかりしみ込んだ淡白なご飯の味に、ほど辛いキムチの味がピリリと効いていて最後の仕上げとして欠かせないキムチ焼き飯。 |
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D/A/T/A |
| 場所 |
瑞草区 教大前(ソチョグギョデアップ) |
主なメニューと価額 |
| 営業時間 |
17：00 ～ 24：00 |
*価格はお問い合わせ下さい。 |
| ビックアップ |
不可 |
| 休業日 |
旧正月、旧盆 |
| 日本語 |
不可 |
| 支払い |
信用カード＆韓国ウォン | | |
教大前ホルモン焼き通り
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