| このニオイ、この熱気！ 生活が見える市場って、やっぱりおもしろい！ | |
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では、韓薬はどのようなものから出来ているのでしょうか。それらを一同に見られる面白い市場があります。ソウルの東にある、薬令（ヤクリョン）市場です。ここは、韓国に出回る韓方薬の70%が取り扱われる巨大漢方市場。 |
このエリアに一歩踏み込むと、独特のにおいに包まれます。
各店の前に無造作に並べられた薬剤は、お馴染みレイシや鹿の角、冬虫夏草等から、干したムカデに、ぺったんこに |
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| 干からびたカエル、木の皮や根っこ、幹、そしてみかんの皮まで、とにかくあらゆるものが薬になるらしく、なんでも干されてカラカラになっています。なんと韓薬材の種類は３千種を超えるとか。 | |
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| ここで韓方薬材を一通り観察して韓医院を訪れましょう。 | |
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日本でもなじみの深い「漢方」。
韓国では、中国の「漢方」理論に、国産の薬材料と朝鮮古来の技術をまとめ上げた医学書「東医宝鑑」をベースとした「韓方」が、予防医学として韓国民の間で親しまれています。 |
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針を打ってもらったり、自分の体質にあった韓薬を処方してもらったりするのも、最近人気のある |
| コースです。「なんとなくだるい」、「手足が冷える」など、通常病院に行くほどでないと思われている症状でも、相談すれば韓方治療を受けることが出来ます。重い病気になるのを防ぐことが出来ますし、韓方は複数の症状を取ることが期待できます。 | |
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韓国の人々は、風邪を引いたときや疲れたとき、節々がなんとなくだるいとき、むくんだとき、食欲がないときや産後、などなど、気軽に韓薬を利用しています。
またお年寄りに健康ドリンクとしてプレゼントすることも多く、生活の中に「韓方」がしっかり根付いています。 |
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| プロの料理人から一般の主婦まで、あらゆる客層で一日中賑わうソウル市民の台所 | |
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薬令市場と、通りを挟んですぐのところにある京東（キョンドン）市場は、ソウル市民の台所食材の宝庫。市場好きにはたまらない市場です。「もってけドロボー最後だよ！」「お姉さん何お探し～」なんていう威勢のいい声が飛び交います。 | |
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| 亀、かえる、雷魚、どじょう、たらば蟹、トン足、キキョウの根、かずら人参の根、犬肉、ウサギ、子犬、えい、タコ、干物、ムカデ、鶏肉・・・とにかくなんでもあります！そして、ゴマを炒っている横で唐辛子を粉に引き、その前でとうもろこしを茹で、という、何もかもがごっちゃ混ぜになったニオイ！この、生活＆人間くささが市場の醍醐味。 |
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亀背負子でジャガイモを、信じられないくらいの量を担ぐ男が通り過ぎたり、「家で飼ってるナマズですが、今日はここで売ったら売れるかなと思って、ちょっとやって来ました」なんてカンジの、たらい一つ持ったおばあさんがいたりと、なんてったってブラブラ歩いてみるだけで面白い！ | |
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| 京東市場のなんといってもメインは、大規模な高麗人参専門の卸売り市場 | |
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ここには300を超える高麗人参を扱う店舗があります。
新鮮な生の人参から加工品まで、良質で、しかもデパートで買うより３割から５割も安いと言われています。
本場韓国で高麗人参を、という方は是非ここでお買い求めください。 |
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| てんぷらにしたり、高麗人参酒にして毎日少しずつ飲んだり、蜂蜜漬けにしたりすると食べやすいでしょう。 | |
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高麗人参の薬効
疲労回復 ・ 免疫力増強 ・ 抗結核作用 ・ 血圧調整 ・ 消炎抗菌作用 ・ 神経増強作用 ・ 健胃、整腸 ・ 肝機能強化 ・ 利尿作用 ・ 止血作用 ・ 強心作用 腫瘍治療作用 ・ 糖尿病治療作用 ・ 精力促進効果 | |
京東 & 薬令市場
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