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グルメ > 鶏肉 |
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| 海川(へチョン) |
| 鶏肉とアワビの絶妙な味はソウルではここだけ ごく普通のおさしみ店のような外観だが専門にあずかっている食材はなんと高級感あふれるアワ ビ。 普通、もったいなく生で食べるアワビを鍋にしちゃう発想の転換は、多くの新聞や雑誌に紹介され るほど オーナーが直々開発した自信作。 ヘチョンタンは、１６種類の漢方＋鶏＋あわびをミックスした鍋物でアワビのコリコリ感と風味が 鶏肉ににじっくり染み込んで絶妙な味が一品。しかも、漢方材料をふんだんに使ってるのでスタ ミナ食にもお勧めです。 |
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