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グルメ > 鍋&スープ |
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| 里門(イムン)ソルロンタン) |
| 百年の伝統を持ち、ソウルにある老舗の中では間違いなく最も古い歴史を持つお店 近代的なビルが立ち並ぶなか、威風堂々とした建物が潜り抜けてきた歴史を語りかけます。営 業を開始してなんと１００年以上。しかし、変わることなくソルロンタンだけをひたすら作ってきた味 は言うまでもありません。 牛の腹肉と内臓、各部位を一緒に煮込んだあっさりスープ、ポロリと崩れるような牛肉、ご飯と素 麺の入った碗に、ねぎと塩で好みに味付けし、豪華なキムチと一緒に食べる韓国の代表的なス ープです。 |
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