体とっても良い秘密を持った、明洞のカンジャンケジャン！
皆さん、アンニョンハセヨ！いかがお過ごしですか(・∀・)さて、今日は“カンジャンケジャン”という料理のお店をご紹介します。“カンジャンケジャン”とは生姜とニンニクが入った醤油ベースのタレにワタリガニを漬け込んだもので、まわりの甲羅ごとガリガリチューチューしながら食べる料理です。ご飯と一緒に食べると何杯でもいけちゃう！ということから“ご飯泥棒”とも呼ばれているんですよ。こちらの『ハムチョ(アッケシソウ) カンジャンケジャン』は、カニを漬け込む醤油に秘密を持っているそうで、その醤油に漬け込むことによって美肌効果やダイエット効果を持ち、味に深みを出して海の香りを存分に味えるようにしてくれるんですって！その醤油には一体どんな秘密が隠されているの？気になっちゃいます。これは行ってみるしかないでしょう！レッツゴー！
駅近で便利！繁華街明洞に位置！
『ハムチョ(アッケシソウ) カンジャンケジャン』は地下鉄４号線 明洞駅 ９番出口から徒歩約３分程の場所にある、天地然ビルの地下一階にあります。明洞の繁華街の中にあり、隣はあの有名な
“ホドゥグァジャ(明洞胡桃菓子)”があり、近くには
“世宗ホテル”や
“サボイホテル”などの沢山のホテルが軒を連ね、ショッピングセンターの
ミリオレや
M－PLAZAもすぐの距離。それだけではなく、
“休 ヒューゴスパ” や
“明洞韓方エステ”などのマッサージやエステもほいほいっと行ける距離にありますので、ホテルからお出かけ前の朝食や、ショッピングやエステついでの昼食・夕食などに持って来いの立地です。しかも
駅近ですから、明洞外から訪れる場合でも心配後無用ですね。
店内はゆったり広々。テーブル席・座敷席とあり、大人数での来店もご心配要りません。
ハムチョ(アッケシソウ) カンジャンケジャン☆こだわりの秘密
＊ハムチョって何？ハムチョ(日本名：アッケシソウ(厚岸草)・学名：Salicornia europaea)は、アカザ科に属する植物で、干潟、塩田、干拓地に生育する塩分を含む１年草の塩生植物です。
＊世界有数の栄養豊富な千潟で育つ耐塩植物高麗人参で有名な世界で一番地質的に豊かな陸地と海の栄養分を溜め込んでいると知られている韓国西海岸に生育している為、様々なミネラルを吸収しながら育ちます。
『ハムチョ(アッケシソウ) カンジャンケジャン』のこだわりは、その
ハムチョの良いところを根こそぎ使うところ。
海の高麗人参と呼ばれているほどの栄養分を沢山含んだハムチョを、カニを漬ける前の醤油に漬けます。そうする事によって、ハムチョが持つ
栄養分、塩分、香り、コク、風味を全て吸収し、より一層深い味の醤油が出来上がるそうなんです。漬けておく時間は
約６ヶ月～２年ほどだそうで、じっくり漬けて置くことによって味や効果が出てくるとの事です。これはこのお店だけのこだわりで、他のお店には無い味を提供しているんですよ！
こだわりの品☆カンジャンケジャン
人気メニューのコッケタン(ワタリガニの鍋)
お楽しみメニュー沢山(*´∀｀*）
グルメに舌鼓したいあなた！
いかがでしたか？
韓国料理と言っても焼肉やチゲだけじゃなく、海鮮料理も熱いんですよ！！
ここは本当に立地も良いので、地元の韓国人の方にも人気のあるお店なんです。お店の方は日本語も出来るので意思の疎通も心配ないですし、食べ方が分からない方の為に丁寧に説明してくれたり、手伝ってくれたりするので安心して来店いただけます。料理の内容もダイナミックで、栄養・ボリューム満点！海鮮大好きな方、辛いものが苦手な方は絶対お立ち寄り下さい！韓国旅行の食の思い出を絶対満たしてくれるはずです！
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