高級韓国料理のフルコース！見ても食べても美味しい『縁 韓定食』
こんにちは、ハイコリアです。皆さん如何お過ごしでしょうかヽ(*・ω・*)ノさて、今日は
韓定食をご紹介致します。韓定食と言っても、色んな韓定食があるんですが、今回は
高級韓国料理のフルコースをご紹介いたします。李朝時代の王様が食べていた宮廷
料理ってご存知ですか？その宮廷料理が食べられるお店に行って見ますよー！一体
宮廷料理とは、どんなものかって？は
い、これからジックリお見せいたします。お邪魔するのは『韓定食 縁』というお店。ちょ
っと高級感溢れるお店らしいので緊張します＾＾；；こちらは一流の料理人が厳選した最
高級
の材料でのみ使って作っているとの事で、期待度が膨らみますね。ドラマでしか見た
事
のない宮廷料理、実際に食べてみるとどんな味なんでしょう。早速お邪魔しましょう。
静かな場所に位置するお店。
こちら『韓定食 縁』は
地下鉄５号線西大門駅１番出口から徒歩約３分の場所にあるクァンサンビルディングの２階にあります。
西大門駅付近には４・１９記念館などがありますが、あまり観光客で賑わう場所ではないので、周りは静かです。こちらの『韓定食 縁』は観光客が沢山来るお店というより、地元のソウルの方が沢山利用するお店なので、
穴場かもしれませんね。
外国人観光客の中だと日本人が一番多いらしく、美味しかったと喜んで帰られるお客さんが多いみたいですよ。
宮廷料理とは一体どんなもの？
舌を唸らせる、絶品の料理たち。
自然松茸の神仙炉はこうして火を通してから食べます。店員さんがやってくれるので、ご心配なく。
九折坂はこの様にお好みで具を包んで、専用のタレに付けて食べます。
シェフスペシャル料理は毎回違いますよ。この日は鮭とフライでした。
水参天ぷらの水参とは、漢方にも使われる韓国伝統の人参の事。もともと苦味があるのですが、こちらの天ぷらは全く苦味が無くて食べ易いですよ。しかも蜂蜜に付けて食べるんです。天ぷらに蜂蜜！？とビックリしましたが意外と合って美味しかったですよ！食べながらモリモリ元気が出て来る料理です。
どうですか？見ても美味しい料理でしょう？盛り付けや色合いにもシェフのコダワリが見受けられます。
勿論見た目だけじゃなくて味もとっても美味しいですよ。上品に食べるべきだったんでしょうけど、感動してモリモリ食べちゃいました(＞▽＜；；
ご希望の方には・・・。
こちらの部屋では外国人観光客のお客様の為に、昔の王様の衣装を着て写真を撮ってくれるサービスも行っております。
ただし、他のお客さんが多い時は不可能な場合もありますので、ご了承下さいね！
あなたも宮中いる気分を味わってみましょう。
如何でしたか？
こちら『韓定食 縁』は味も素晴らしかったですが、何より店員さんが親切で好印象でした。
シェフの方にもお会いしたのですが、職人魂を持って料理に取り組んでいる様子で、真心をそのまま料理に・・・といった感じでしたね。しかも何気にイケメン、好青年でした(笑)
責任者の方も丁寧に案内してくれてとても嬉しかったのを覚えています。
さすが高級料理店。味だけではなく、心がけや対応も他の店より優れていますね。
宮廷料理に興味を持っている方は絶対来るべきお店です！
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