長い歴史を持つ「味香」でゆっくりと韓定食を味わう
伝統的な雰囲気の街、仁寺洞(インサドン)にある｢味香(ミヒャン)｣
は３０年以上も続く歴史のある老舗店です。※２０１１年３月に明洞(ミョンドン)に移転し
ました。毎日新鮮な材料と天然の調味料で料理。
その為、季節によってコースの中の料理が変わることもあります。また、日本語のでき
るスタッフが料理名や説明などもしっかりしてくれるので、安心して食事ができます。気
になる料理などがあったらぜひぜひ聞いてみましょう！！ディナーコースだけではな
く、ランチコースもしているので少し優雅にお昼を頂けちゃいます。味もサービスも良し
の味香で韓国食文化を味わってみてはいかがでしょうか！？
店内は韓国伝統屋敷
色鮮やかな宮殿料理を堪能
宮廷料理は食材本来の味を生かし、素朴な味わいで彩りが鮮やかな盛り付けが特徴です。
神仙炉(シンソンロ)
野菜と肉、海鮮物などを多彩にのせてスープを注いで沸かしながら食べる料理。
中央に炭火を入れ、真ん中が筒のある鍋を用いる。この鍋の名前が料理名になったとか。
たくさんの具材が入っているので、様々な素材の味が楽しめる。
九折板(クジョルパン)
紙のように薄く焼いた丸い小麦粉から作られた煎餅の中に野菜などを包んで食べる宮中料理。
９つに分けられた漆器の名前が九折坂。全８種類の肉や卵、野菜を煎餅に包んでソースに付けて食べます。こちらも色々な風味が混ざった、不思議な食感と味。
貴族が使った箸とスプーン
真鍮で作った箸とスプーンは当時貴族が使ったもの。銀の箸よりも体に良いとして使われたそう。
コース料理
「味香」でゆっくりと
色んな韓国料理を少しずつ食べれる韓定食。「味香」の韓定食は素材にこだわっているからこそ、新鮮で美味しいものを頂けるんです。場所も雰囲気も良い、味香でゆっくりくつろぎながら食事ができますね。
仁寺洞で観光、ショッピングの後などにぜひどうぞ！！
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