２６年変わらない味“ソ ペクジャ”プロカンジャンケジャン
秘伝の醤油ダレに漬けこんだカンジャンケジャンは最高の絶品！！カンジャンケジャ
ンと聞けば誰もが新沙（シンサ）にあるカンジャンケジャン通りを想像するのでは！？そ
んな中、長い歴史を持つ“ソ ペクジャ”プロカンジャンケジャンはいつも人が賑わうお
店。女将さんが年月をかけて作り上げた秘伝の醤油ダレで漬け込んだ蟹は他では
味わう事のできない味。新鮮なワタリ蟹のみを使用しているのでとってもプリプリの蟹
の身と甘～いカニ味噌が味わえるんですよ！！食べたら誰もが虜になってしまう“ソ
ペクジャ”プロカンジャンケジャン。カンジャンケジャンだけではなくその他のメニューも
充実。新鮮な魚介類料理なども楽しめます。
新沙と言えばカンジャンケジャン通り
地下鉄３号線新沙（シンサ）駅から徒歩５分と駅からも近い場所にあります。この周辺は
「カンジャンケジャン通り」とも呼ばれあちこちにお店がありますが、“ソ ペクジャ”プロカンジャンケジャンは大きい写真がお店のまえにドンと貼られているのですぐ見つかりますよ！！
ユンソナさんもテレビで紹介された写真も一緒にあります。
1階席
1階席
２階席
２階席
２階席
テーブル席と座敷に分かれています。また仕切りになった席もあるので団体さんにも嬉しいですね！
ご主人のソ ペクジャさん
とても気さくで優しいご主人は“私の家族が食べる”と言う心で素材にもこだわり体に良いものを今までお客さんに提供してきたそう。“ 冷凍ものは一切使用せず、新鮮なものだけ”と言います。ソウルでは有名でいくつものテレビ取材、雑誌にも掲載されいます。
人柄がにじみ出るご主人
カンジャンケジャン
韓国で一番美味しいと言われるアンミョンドで捕れる渡り蟹を使用しています。野菜、果物、海藻、肉汁など２０種類の薬味を調合して作った秘伝のタレで
4日間しっかりと熟成させます。食べてもしょっぱくなく、甘すぎずもなく丁度良い味付けがされています。また特有の
カニの生臭さが全くありません！！毎日新鮮なカニを熟成させ、いっさい冷凍物は使わないとのこと！溶けそうなほど甘～いカニ味噌が今にもこぼれ落ちそう！！
その他メニューも豊富
海鮮鍋
渡り蟹、ホタテ、えび、あんこう、貝類とまだまだたくさんの魚介類が入った海鮮鍋もまた人気の一品！！鍋から溢れ出そうなくらいてんこ盛りで出てきます。その場で生きたナクチを豪快に入れてグツグツと煮込みます。スープもあっさりとして量が多いのに完食してしまいます！
蒸しアンコウ(アグチム)
身の厚いアンコウを蒸してもやしなどで辛く炒めたもの。ピリッと辛めで味付けされているのにビールに合いそう！！野菜もたっぷり入ってるので普段野菜不足の方にもオススメ。
生きダコの刺身
その名の通り、生きたタコをそのままお刺身で頂きます！ニョロニョロ動いているのは新鮮さの証拠。ごまダレ又は、コチュジャンのタレにつけてどうぞ。
アルビビンパ
渡り蟹の身とカニ味噌を贅沢に堪能できるビビンパは大人気！韓国糊と一緒によーくかき混ぜて頂きます。お客さんの中でリピーターが多い一品です！！
赤アマダイの焼き物
済州島で捕れる赤アマダイは身がぎっしり詰まった極上品です。赤アマダイは魚の種類の中でも王様と呼ばれ、ソウル内で食べられるのもごくわずかだそう。この機会にぜひ食べてみて下さいね！
付け合せもたくさん
また行きたくなるお店
“ソ ペクジャ”プロカンジャンケジャンいかがでしたか！？見ているだけでもよだれが出そうですね！ご主人の愛情がたくさん詰まったカンジャンケジャン。一度食べるとまた食べたくなる魅力の一品。新沙のカンジャンケジャン通りに立ち寄ったらぜひ、食べてみてくださいね！！
韓国Newstodayに掲載
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